Хімія 10-11 класи

це естери, утворені вищими одноосновними карбоновими кислотами й триатомним спиртом -  гліцерином.

явище, при якому різні сполуки, що мають однаковий якісний і кількісний склад, відрізняються своїми власивостями.

функціональна група –С(=О)ОН, яка входить до складу органічних карбонових кислот.

функціональна група =С(=О), яка входить до складу органічних альдегідів та кетонів.

це природні полімери, їхній хімічний склад виражається одною формулою — (С₆Н₁₀O₅)_n. Крохмаль складається із залишків а-глюкози (до 6000 ланок).

дуже сильна отрута, якщо потрапляє в організм у малих дозах (5—10 мл), викликає сліпоту, у великих (30 мл) — смерть.

солі вищих жирних, нафтенових і смоляних кислот, головним чином пальмітинової, стеаринової та олеїнової кислот.

продукт неповного гідролізу крохмалю, містить декстрини (0-70 %), глюкозу (0-50 %), мальтозу (19-85 %).

— це органічнісполуки, до складу яких входить одна або декілька гідроксильних груп (гідроксигруп), сполучених з вуглеводневим радикалом.

це органічні сполуки, у молекулах яких гідроксильні групи зв’язані з бензеновим ядром