Проект "Роль ферментів в житті та хоз. діяльності людини "
На цій сторінці поділіться інформацією про важливі ферменти в житті живих організмів.
Мальтаза
Просмотр страницы версии №4
(Восстановить эту версию)
(Восстановить эту версию)
Изменено: 9 Октябрь 2016, 00:04 Пользователь: Григоренко Наталья Владимировна →
Здесь собираем информацию про фермент "мальтаза"!
Мальтаза, или кислая α-глюкозидаза — фермент гликозил-гидролаза, катализирующая гидролиз мальтозы на две молекулы глюкозы.
У человека мальтаза входит в составы слюны, кишечного сока, присутствует в крови и печени. Очень богаты мальтазой дрожжи.
(Григоренко)