Загальна біологія (Шарабарова С.С.)

Каталаза[редагувати]

Каталаза — это фермент, являющийся катализатором в реакции разложения перекиси водорода, при которой образуются вода и молекулярный кислород:

 Н₂О₂+ Н₂О₂ = О₂ + 2Н₂О.

Функция: сводится к разрушению токсичного пероксида водорода, образующегося в ходе различных окислительных процессов в организме.

Содержание каталазы: среди всех органов Каталазы более всего находится в печени.

Распространение: фермент широко распространён в клетках животных, растений и микроорганизмов.

Физические свойства: Каталаза была получена в кристаллическом состоянии. Её молекулярная масса оценивается в 250 кДа.

Больше информации  здесь.

(Фурса)

Активность Каталазы
[редагувати]

Чтобы определить активность Каталазы фиксируют образованный в процессе реакции кислород, что осуществляется манометрическим, либо полярографическим методами. Возможна и регистрация кислорода с помощью измерения текущей концентрации перекиси водорода спектрофотометрическим иетодом или остаточной концентрации йодометрическим, перманганатометрическим либо иными титриметрическими методами.

Активность Каталазы в эритроцитах постоянна при многих болезнях, однако при злокачественной или другой подобной анемии возрастаетй каталазный индекс, который выражается в отношении величины каталазной активности некоторого объема крови к числу эритроцитов в этом объеме. Этот показатель имеющий большое диагностическое значение. В случае злокачественных новообразований определяется снижение активности Каталазы в печени и почках. Существует даже зависимость между размером опухоли, скоростью роста и уровнем снижения активности Каталазы в печени. Для подтверждения этой теории из некоторых опухолей выделялись токсогормоны, это вещества, вызывающие снижение активности Каталазы в печени у экспериментальных животных при введении.

(Клеймёнова)