Хімія 10-11 класи

Амідна група-  атомів-ще  називають її  пептидною,  характерна  для  білків

Аміни-органічні сполуки, похідні  від  амоніаку, у  молекулі  якого один, два чи  три  атоми Гідрогену заміщені  на  вуглеводневі  замісники

Амінокислоти-  це  клас  органічних  сполук, біфукціональні  сполук,  які  містять  карбоксильну  групу -COOH, а  також  аміногрупу  - NH2

Анілін-С6Н5NH2- найпростіший представник ароматичних  амінів

Ароматичні  аміни-похідні ароматичних вуглеводнів,  у яких  атом (або  атоми) Гідрогену заміщені на  аміногрупу.

Білки-  біополімери, які  складаються із  зєднаних у  певній  послідовності пептидними  звязками залишків  альфа-амінокислот

Біполярний  іон- внутрішня  сіль, утворена  в  результаті внутрішньомолекулярної  взаємодії карбоксильної групи та  аміногрупи  в  амінокислотах

Біуретова  реакція-якісна  реакція  для  знаходження  пептидних  звязків, унаслідок  дії  на  білок  лугу та  кількох крапель  розчину Купрум (ІІ) сульфату, що  супроводжується характерним  фіолетовим  забарвленням

Гліцин-найпростіша амінокислота- амінооцтова кислота

Дезамінування- реакції,  що  супроводжуються відщепленням молекули амоніаку

Денатурація-руйнування  вторинної  та  третинної  структури  білка рід  дією  температури,  радіації, сильних  кислот,  лугів,  солей  важких  металічних  елементів,  сильного  струшування та  інших  чинників

дНК-дизоксирибонуклеїнові кислоти

Ксантопротеїнова  реакція -  якісна реакція  на пептидні звязки  унаслідок дії нітратної кислоти на білок, що  супроводжується жовтим забарвленням

Нітросполуки- це  органічні речовини, до складу молекул  яких  входить нітрогрупа, що безпосередньо зв'язана з вуглеводневими  залишками

Нуклеїнові  кислоти-природні  високомолекулярні сполуки (біополімери), які  побудовані з  великої  кількості  нуклеотидів.

Нуклеотиди-фосфорні  етери нуклеозидів,  під  час гідролізу  утворюють ортофосфатну  кислоту і нуклеозиди, які  усвою  чергу розпадаються на  гетеролітичну  основу і  моносахарид

Пептиди-аміди,що утворюються внаслідок  міжмолекулярної взаємодії аміногрупи і карбоксильної групи альфа-амінокислот

Протеїди-складні білки, які в результаті  гідролізу утворюють крім амінокислот речовини небілкової природи: вуглеводи,фосфатну кислоту, нуклеїнові кислоти  тощо.

РНК-рибонуклеїнові кислоти