19 травень 2024, неділя, 15:45
Сайт: Школа сучасних знань
Курс: Біологія та екологія 10 - 11 класи (БЕ 10 -11)
Глосарій: ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ТЕРМИНЫ
ЛИПИДЫ

Гликолипиды

сложные эфиры ВЖК и сфингозина, в состав которых входит углеводная компонента

Жиры (триглицериды)

сложные эфиры ВЖК и трехатомно­го спирта глицерина.

Кетонемия

состояние организма, при котором происходит избыточное накопление кетоновых тел.

Кетоновые тела

продукты обмена ацетил-КоА; к ним отно­сятся ацетоуксусная и β-оксимасляная кислоты, ацетон.

Кетонурия

состояние организма, при котором происходит выделение кетоновых тел с мочой.

Липиды

природные неполярные соединения, не­растворимые в воде, но растворимые в неполярных растворите­лях, таких как эфир, хлороформ, бензол и др.

Липолиз

гидролитическое расщепление жиров.

Стериды

сложные эфиры ВЖК и полициклических спиртов.

Сфингофосфолипиды

сложные эфиры ВЖК и сфингозина, содержащие остаток фосфорной кислоты и связанное с ней доба­вочное соединение.

УГЛЕВОДЫ

Дисахариды

Дисахари́ды (от di — два, sacchar — сахар) — сложные органические соединения, одна из основных групп углеводов, при гидролизе каждая молекула распадается на две молекулы моносахаридов, являются частным случаем олигосахаридов. По строению дисахариды представляют собой гликозиды, в которых две молекулы моносахаридов соединены друг с другом гликозидной связью, образованной в результате взаимодействия гидроксильных групп (двух полуацетальных или одной полуацетальной и одной спиртовой). В зависимости от строения дисахариды делятся на две группы: восстанавливающие и невосстанавливающие. Например, в молекуле мальтозы у второго остатка моносахарида (глюкозы) имеется свободный полуацетальный гидроксил, придающий данному дисахариду восстанавливающие свойства. Дисахариды наряду с полисахаридами являются одним из основных источников углеводов в рационе человека и животных