Вступ
1 Забеспечення людства продуктами харчування
Глобальные проблемы
человечества — продовольственная проблема Суть проблемы – дефицит продуктов
питания, необходимых для нормального развития человечества. Дефицит продуктов
сопровождал человечество на всем протяжении его развития. В связи с развитием
мировой торговли и транспорта эта проблема несколько ослабла, но не исчезла.
Причем, современная мировая продовольственная ситуация трагична из-за своей
противоречивости. С одной стороны, голод является причиной смерти миллионов
людей. По различным оценкам, в мире голодает и недоедает около 0,5 млрд
человек, подавляющее большинство которых проживает в развивающихся странах.
Хотя доля недоедающих снизилась с 27 % населения развивающихся стран в
1969—1971 гг. до 21,5% в 1983—1985 гг., однако при общем росте мирового
населения количество недоедающих увеличилось с 460 до 512 млн, а к концу XX в.
возросло до 532 млн человек. Примерно каждый десятый житель Земли сейчас
недоедает и около 40 тыс. детей ежедневно умирают от голода (данные на июнь 1992 г.). Каждый третий из
общего числа умерших погибает от голода или от причин, связанных с недоеданием.
С другой стороны, масштабы мирового производства продуктов питания в целом
соответствуют продовольственным потребностям населения мира. Например, мировой
объем производства продуктов питания в 1989 г. при условии равномерного распределения
и с учетом 40 % потерь урожая до потребления, позволил бы накормить: 5,9 млрд
человек из расчета минимума, необходимого для выживания; 3,9 млрд человек из
расчета умеренного питания; 2,9 млрд человек из расчета современного
европейского уровня (численность населения в указанном году составляла 5,2 млрд
человек). Однако производство продовольствия не обеспечивается там, где в нем
нуждаются. Голодание и недоедание почти 1/5 населения планеты является основным
социальным содержанием продовольственного кризиса. В то время как одни страны
страдают от голода и недоедания, другие стремятся достичь гармоничного рациона
питания; а некоторые вынуждены даже «бороться» либо с излишками пищевых
продуктов, либо с избыточным их потреблением (используя разного рода диеты).
Источник:
https://geographyofrussia.com/globalnye-problemy-chelovechestva-prodovolstvennaya-problema/